通常)余市味わい詰め合わせセット 

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【余市バルセット】
お父さんに最適なおつまみとして大正解。

余市産こだわり食材のおつまみセットをお届け。

シェフも自信をもっておすすめ。

今流行りのオンライン飲みにもご活用ください。

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コロナの影響による外出自粛で本州、四国、九州、また同じ北海道内のリピーター様でさえも【行きたくても行けない...】とのお声をたくさんいただきました。

お客様が来られないぶんどうにかして【余市の今の旬の味わい】を手軽に楽しめる形で届けられたならと...

そんな思いから、お店で食べるものと味わいがほぼ変わらない状態でお楽しみいただけるようお店で手作りしております。

\\\セット内容///
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《余市産イカのアヒージョ》
【内容量】:170g
【原材料】:イカ(北海道余市沖)、オリーブオイル、ひまわり油、ワイン、唐辛子
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《スモークニシンのアヒージョ》
〜福原商店の身欠きニシン使用〜
【内容量】:180g
【原材料】:ニシン(アラスカ産)、オリーブオイル、ひまわり油、ワイン、唐辛子 
〜商品説明〜
燻製したニシンのスモーク香がオイルに溶けだし、まるでオイルまでスモークされたようなアヒージョ。
バゲットが止まらなくなります。
ウィスキーとの相性が抜群です。
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《溺れだこ(余市産タコのトマト煮込み)》
【内容量】:170g
【原材料】:タコ(北海道余市沖)、トマトピューレ漬け(トマト(イタリア産)、トマトピューレ)、オリーブオイル、ニンニク、香草
〜商品説明〜
タコを溺れさせるようにトマトでじっくり柔らかくなるまで煮込む豪快なイタリア料理。
煮込んだスープはタコ豊かな風味が際立ち、タコにもスープが染み込み奥深い味わいです。
スープは飲むもよし、パスタ(50gほど)で絡めるもよし、バゲットにつけて食べるもよし。

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《北島豚のポルケッタ》〜イタリアンローストポーク〜
【内容量】:200g
【原材料】:豚肉(北海道余市産)、パン粉、ワイン、香草、香辛料
〜商品説明〜
オープンして以来ずっと、火の入れる時間や温度、ハーブや香辛料の比率を研究に研究を重ねてきました。
余分な脂は落としつつ、しかし落としすぎず。
お肉はナイフがいらないほど柔らかく調理されています。
お店では、豚肉と相性の良い『すり下ろしリンゴ』のソースと合わせてお楽しみいただいてます。ご家庭ではお好みで甘さ控えめのリンゴジャムを合わせていただいても良いです。

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 《旨味爆弾ハンバーグ》
北島豚100%使用
【内容量】:200g
【原材料】:豚肉(北海道余市産)、パン粉、牛乳、卵、香草、香辛料
〜商品説明〜
余市町ブランド豚【北島豚】は肉の旨味成分が国産豚平均値の2倍!
この旨味爆弾ハンバーグは試行錯誤の末にたどり着いた調合比率により北島豚の良さ100%引き出し、旨味が口の中で爆発します
今まで一番おいしかったハンバーグを更新させてしまうかもしれません。

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〇賞味期限:発送から3ヵ月
〇保存方法:-18℃以下の冷凍保存
○発送日:土曜日22時までのご注文を翌週水曜日に発送いたします
〇配送方法:冷凍配送
〇配送業者:クロネコヤマト

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