期間限定) 余市産塩水ウニの冷製パスタソース パスタ付き

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《余市産塩水ウニの冷製パスタソース》
〜パスタ付き〜

\\今年も余市産ウニの漁が解禁となりました//
5月下旬〜8月末までの期間限定!


とても簡単に本格的なお店の味が楽しめます。

余市産の塩水ウニは上品な香りが特徴。
そんな余市産ウニの良さを思う存分味わえるのが、この冷製パスタソース。
余計なものは一切加えず、より一層ウニの風味を感じでいただけるよう絶妙な配合で調理しております。
毎年期間限定なので、このパスタを目的にご来店される方が全国からいらっしゃり、食通の方達も唸らせております。

〜嬉しい冷製パスタに合うパスタ麺プレゼント〜


【内容量】:パスタ80g ソース60g
【原材料】:ムラサキウニ(北海道余市沖)、クリーム、トマトピューレづけ(トマト(イタリア産)、トマトピューレ)
【賞味期限】:発送から1ヵ月
【保存方法】:‐18℃以下で冷凍保存
【配送方法】:冷凍配送
【発送日】:土曜日22時までのご注文を翌週水曜日に発送いたします
※天候により海に漁が出られない場合は、配送が遅れる場合がございます。その際はこちらから折り返しご連絡を致します。
○調理工程
1) ソースを40℃くらいのぬるま湯に入れて解凍。冷製なのでとけたらOK。
2) パスタを9分茹でます。(お吸い物程度の塩分濃度のお湯で茹でるとなお良い。)
3) パスタが茹で終わったら、ボールに張った氷水の中で冷やし、ざるに麺を移し、キッチンペーパーで麺の水分を出来る限り吸水します。(水分が多く残っているとソースが薄まってしまいます。)

4) ボールにウニのソースと麺を入れて混ぜ合わせれば完成!

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